Пользователь0

Авторизация



  • Вход
  • Регистрация

или

  • Вконтакте
  • Facebook

Забыли пароль? Напомнить

Восстановление доступа
Емайл

Еда, как искусство

Скачать
Катерина Пискунова

оффлайн: 09 августа 2019 10:05

Россия

+4

Варенье из липового цвета


Удивительно красивое, ароматное и полезное варенье можно сварить из цветков липы. Отлично зимой с чаем, во время простуды и просто для того, чтобы почувствовать аромат и вкус теплых цветов с энергией солнышка.

Итак, липовый цвет надо собрать и промыть от жучков-паучков в проточной воде.

На одну часть сухих цветов надо взять две части сахара, 1 часть воды и половинку лимона


Лимон нужен для того, чтобы сахарный сироп на засахарился и остался прозрачным.

Заливаем липовый цвет водой и высыпаем весь сахар, кладем лимон и ставим на медленный огонь

Доводим до кипения и варим 5 минут. Оставляем на сутки настаиваться. Пока можно оформить баночку для необычного варенья сухими цветами и линзой из смолы. Получится очень необычно и красиво!

Варенье довариваем на следующий день: доводим до кипения, варим 5 минут и процеживаем, убирая цветы. Их, кстати, можно сложить в баночку и добавлять в чай.
Сироп увариваем до густоты меда и приятного янтарного цвета. Кстати, истинная густота варенья будет понятна только после остывания сиропа, поэтому - экспериментируйте! Я сварила густое варенье, вкус лета, очень ароматно!

Похожие записи